El Rolex Oysterquartz Day-Date 19168 se presentó en diversas variantes con combinaciones de diamantes, zafiros y rubíes. Con un aspecto engastado que a veces se ve en trabajos a medida, el 19168 salió de la fábrica de Rolex con piedras talla baguette y brillante en el brazalete y 44 piedras talla baguette curvadas en el bisel.
El 19168 BRIL, el 19168 SAPH y el 19168 RUBY, con un brazalete muy característico, a veces denominado brazalete pulpo, tenían sin duda un estilo propio. El 19168 sólo aparecía en los catálogos de Rolex hasta finales de los años 80 y principios de los 90, y hoy en día casi nunca se encuentra a la venta. Cuando se encuentra uno a la venta, el año de fabricación suele ser 1987.
